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Blog criado pelo grupo síndrome do intestino irritável do facebook ..... Para postar receitas e artigos sobre as intolerâncias alimentares. Acredita-se que grande parte da população tem algum tipo de intolerância alimentar. Neste blog falaremos sobre as intolerancias ao gluten, lactose, açucar, etc. Fique a vontade para comentar e sugerir receitas e artigos! Grata! Ellen
terça-feira, 2 de outubro de 2012
segunda-feira, 1 de outubro de 2012
Nhoque de arroz
Não sabe o que fazer com aquele pouquinho de arroz que ficou na panela? que tal tentar um nhoque de arroz?
Nhoque de Arroz
1h 30min
11 porções
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1 de 1
ingredientes
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2 xícaras (chá) de arroz cozido -
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300 ml de água (para bater o arroz)
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2 ovos -
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2 colheres (sopa) de salsa -
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10 colheres (sopa) de farinha de trigo(gluten) ou sem gluten:¨6 colheres de farinha de arroz e 2 de fecula de batata e 2 de maisena.
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1 colher (chá) de sal
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1 pitada de noz moscada
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1 pitada de canela
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1 pitada de orégano
Para o cozimento do nhoque
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água - o suficiente
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8 colheres (sopa) de óleo
modo de preparo
Bata no liquidificador o arroz com o ovo e a salsa.
Coloque a massa numa panela e leve ao fogo.
Junte a farinha de trigo, noz moscada, canela, orégano e o sal.
Cozinhe até soltar do fundo da panela.
Sobre uma superfície enfarinhada, enrole e corte os nhoques.
Cozinhe aos poucos em água com óleo.
Retire-os quando subirem à superfície.Para o molho, utilize molho pronto
- ou molho bechamel.
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